Wer "Piada" sagt, sagt auch Romagna! Es ist kein Zufad, dass Die Piada das kulinarische Herzstück der Romagna ist: ihre Zubereitung ist eine Kunst. In Rimini ist die Piada typischerweise dünn und hat auch das IGP-Siegel erhalten, um sie von den zahlreichen Varianten in der gesamten Romagna abzuheben. In diesem Kochkurs zeigt Ihnen die Azdora (die typische Köchin der Romagna), wie Sie die echte Piadina Romagnola zubereiten, die Sie mit Wurst, Käse, Salat oder Squacquerone (Frischkäse) und Rucola genießen können.
Eine besonders leckere Piada-Variante darf nicht veregessen werden: die Cassone (oder Cascione, Crescione). Sie können die Cassone mit Mozzarella und Tomate, Kochschinken, Pilzen, usw. füllen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Dazu noch ein typischer Wein aus der Region und traditionelle Musik: perfekt!
Als krönender Abschluss des Kochkurses wartet eine Verkostung der selbstgemachten Piadina!

Kosten: € 55 pro Person
Wann: jeden Donnerstag im Sommer, Donnesta, Freitag und Samstag con Oktober bis April
Uhrzeit: 16:00 Uhr
Wo: Santarcangelo di Romagna
Teilnehmer: mindestens 2 Personen 
Sprache: Italienisch und Englisch